成都奶茶技术培训
2019-04-09
阅读
专题:奶茶
奶茶的起源
成都味厨奶茶培训项目包括以下几个方面
1特色手工奶茶系列
台式原味奶茶、港式原味奶茶、春水茉莉茶、碳培乌龙茶、珍珠奶茶、椰果奶茶、芋圆奶茶、红豆奶茶、布丁奶茶、奶茶三兄弟、烧仙草奶茶、芒果奶茶、草莓奶茶、脏脏奶茶等
2网红热推系列
4奶昔/沙冰/苏打水系列
奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品，至今最少已有千年历史
自元朝起传遍世界各地，目前在大中华地区，中亚国家，印度，英国，以及新加坡等地区都有不同种类奶茶流行
蒙古高原和中亚地区的奶茶千百年来从未改变，至今仍然是日常饮用及待客的必备饮料
其他地区则有不同口味的奶茶，如印度奶茶以加入玛萨拉的特殊香料闻名；
发源于香港的丝袜奶茶和发源于台湾的珍珠奶茶也独具特色
奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一，风行世界
奶茶技术培训包括奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一，风行世界
成都味厨奶茶培训项目包括以下几个方面
1特色手工奶茶系列
台式原味奶茶、港式原味奶茶、春水茉莉茶、碳培乌龙茶、珍珠奶茶、椰果奶茶、芋圆奶茶、红豆奶茶、布丁奶茶、奶茶三兄弟、烧仙草奶茶、芒果奶茶、草莓奶茶、脏脏奶茶等
2网红热推系列
大颗粒果奶：黄桃大颗粒果奶、芒果大颗粒果奶、草莓大颗粒果奶、蓝莓大颗粒果奶等
3鲜果茶/特调果汁系列
五谷粗粮：燕麦拿铁、红枣燕麦、米浆燕麦、紫薯燕麦、玉米燕麦等
热饮咖啡：摩卡咖啡、拿铁咖啡、卡布奇诺、原味咖啡、橙Ca
特色奶盖： 芝士红玉奶盖、抹茶奶盖、芝士莓莓奶盖、芝士芒芒奶盖、 柚见玫瑰奶盖、茉香绿茶奶盖等
3鲜果茶/特调果汁系列
鲜果茶： 满杯红西柚、满杯百香果、金桔百香果、桃花三生三世、百香果益菌多等
蜜柚茶：蜂蜜柚子茶、柚见玫瑰茶、柚见茉莉茶、柚见橙汁、葡萄蜜柚茶等
特调果汁：金桔柠檬汁、特调柳橙汁、百香果汁等（可做很多种口味）
4奶昔/沙冰/苏打水系列
奶昔：草莓奶昔、蓝莓奶昔等（多种口味可以选择）
沙冰：草莓沙冰、芒果沙冰、草莓优酪多、芒果优酪多沙冰、蓝天白云、红白有约
苏打水：蓝色海洋、紫色恋人、粉红佳人、热情洋溢、薄荷之恋
5布丁双皮奶
布丁/双皮奶：鸡蛋布丁、红豆布丁、草莓皮奶、红豆双皮奶、芒果双皮奶等
6手工冰粉系列(夏季热卖产品)
6手工冰粉系列(夏季热卖产品)
手工冰粉：手工红豆冰粉、手工玫瑰冰粉、手工糍粑冰粉、手工水果冰粉、手工酒酿冰粉
奶茶开店成本分析
很多人不知道开一家奶茶店到底要多少钱
设备类
奶茶店的利润分析
开奶茶店，主要投入分为设备，原料，技术，杂项(房租装修等)
设备类
1封口机：奶茶店的核心装备，手动，半自动和全自动三种
全自动虽然贵，但是可以提高出品速度
毕竟大家都希望自己的店开起来后生意好。
毕竟大家都希望自己的店开起来后生意好。
2制冰机：重要性不言而喻，分为风冷和水冷两种，价格和产冰量成正比。
3冰柜：一半冷藏，一半冷冻。
4电热开水器：加热饮用水的设备
全套设备大概1万左右
原料类
全套设备大概1万左右
原料类
植脂末，珍珠粉圆，各种调味果粉，果汁，红豆，新鲜水果等
新鲜水果一般推荐客户自行在市场采购
新鲜水果一般推荐客户自行在市场采购
大概费用6000左右
技术类
味厨的奶茶饮品全套技术，费用3000左右
总计投入
设备+原料+技术 总计的投入，大概就在2万左右
房租和装修具体根据地段来看
技术类
味厨的奶茶饮品全套技术，费用3000左右
总计投入
设备+原料+技术 总计的投入，大概就在2万左右
房租和装修具体根据地段来看
很多人不知道开一家奶茶店到底一个月能有多少利润
这样说吧,一般来 说,一家奶茶的店一天的营业额大概在1500元左右
那么一个月的就有45000元左右
而一般,我们需要扣除40%的成本费用,也就是大概有18000元左右是成本费用
剩下的27000元也就是奶茶店的正常利润了
当然如果开店的地段比较好，生意好的话,利润肯定是比这个还要高出很多的
开奶茶店需要哪些手续
开一个奶茶店手续如下：
开一个奶茶店手续如下：
1、办理店名查询。开店之前我们要先准备好几个店名，以防想好的店名都被别人注册了。
2、提供身份证、租赁合同或自有房产证明、个体工商户登记表、办理执照;有些项目须有关部门审批主要有卫生、环保、消防等部门；
不同的店有不一样的手续,但工商营业执照都是必须的。
3、不设座位，办理《食品流通许可证》。
设座位办理《餐饮服务许可证》。
奶茶是一种快速消费的休闲饮品，完全是一种可有可无的东西。
如果如果选址不好，基本上没有人会不远万里的跑去专门喝你一杯奶茶，除非是特别有特点的
繁华地段是最佳选择，但繁华地段的高成本却是不得不考虑的，毕竟有高昂的房租和转让费。
所以要按自己的投资能力和竞争能力进行找选址
要看到现时的铺位情况，也要尽量对以后发展情况作估算。
要对铺位消费水平进行评估，低消费的地方不宜大投资
同样的，高消费的地方不宜低投资，要考虑到竞争力
还要考虑旁边或是周边有无同行，价格质量怎样
如果找的铺现在没有竞争，以后有无可能出现竞争者等等
建议可以到店铺周边走一圈，看看别人的价格定价
对于资金短少投资者，在赢亏平衡测算里会根据数据对面的铺租不要超过平均最低营业额的20%来确定店址
学校周边是很不错的位置，学生多，消费也会多。
另外，补充一点，买奶茶的顾客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年轻的女孩子多的地方，毫无疑问是好地方。
这一点具体可以参考奶茶店针对的人群
奶茶店的针对人群
奶茶店店面选址
奶茶是一种快速消费的休闲饮品，完全是一种可有可无的东西。
如果如果选址不好，基本上没有人会不远万里的跑去专门喝你一杯奶茶，除非是特别有特点的
繁华地段是最佳选择，但繁华地段的高成本却是不得不考虑的，毕竟有高昂的房租和转让费。
所以要按自己的投资能力和竞争能力进行找选址
要看到现时的铺位情况，也要尽量对以后发展情况作估算。
要对铺位消费水平进行评估，低消费的地方不宜大投资
同样的，高消费的地方不宜低投资，要考虑到竞争力
还要考虑旁边或是周边有无同行，价格质量怎样
如果找的铺现在没有竞争，以后有无可能出现竞争者等等
建议可以到店铺周边走一圈，看看别人的价格定价
对于资金短少投资者，在赢亏平衡测算里会根据数据对面的铺租不要超过平均最低营业额的20%来确定店址
学校周边是很不错的位置，学生多，消费也会多。
另外，补充一点，买奶茶的顾客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年轻的女孩子多的地方，毫无疑问是好地方。
这一点具体可以参考奶茶店针对的人群
奶茶店的针对人群
根据最近的调查显示，奶茶的女性用户多，基本为年轻人
报告显示，喜茶和奈雪の茶人群中，女性消费者较多，占比达58.26%。
16-25岁年龄段人群是喜茶&奈雪の茶人群的主力军，占比超过一半。
15岁以下及46岁以上的人群基本不喝这两类网红奶茶。
奶茶客户的主力消费群体是白领用户
“不喜欢喝奶茶的白领不是好肥宅”
报告显示，网红奶茶品牌代表喜茶和奈雪の茶一线城市消费者中
报告显示，网红奶茶品牌代表喜茶和奈雪の茶一线城市消费者中
北京、上海、深圳地区的白领占比均已过半
其中北京、深圳的白领偏爱奈雪の茶，上海的白领更爱喜茶
奶茶的功效
在游牧民族的牧区，牧民制作奶茶是采用天然牛奶及茶
牛奶含丰富的蛋白、脂肪等多种高级营养物质。
茶中含咖啡碱，多种维生素（Vc、Vp、菸酸、叶酸等）、单宁酸、茶碱、芳香油、氨基酸、糖类、各种矿物质和叶绿素等三百多种对人有益的化学成份
天然牛奶及红茶所制的奶茶可以去油腻、助消化、益思提神等
港式奶茶
如何经营好一家奶茶店
港式奶茶
港式奶茶是香港独有饮品
茶味重偏苦涩，口感爽滑且香醇浓厚为特点。
制作方法较大陆奶茶复杂，经过拉茶工序，保证奶茶中保留茶叶的浓厚。
后来人们称之“香港老街”奶茶
之所以“港式奶茶”能声名鹊起，而在内地却不能像“台湾奶茶”普及，有一个重要原因是它所用的原材料
得益于香港独天得厚和贸易自由优势，港式奶茶中的红茶都是从斯里兰卡大量进口的
斯里兰卡独特的雨水充沛的热带气候让这里出产的红茶香味浓郁
如何经营好一家奶茶店
要选人流量大的地方
对于奶茶这种饮品，十分的受到年轻人的喜爱
但对于年轻人来说，如果不是你的奶茶特别特别的有吸引力，他们是不会跑很远很偏僻的路来买你的奶茶
因此奶茶店选址必须要选好，选个人流量大的地方就很容易吸引年轻人等来购买奶茶
即使价格便宜一点，但薄利多销依旧赚钱。
开在特定的场所
什么是特定的场所呢?
就是说这些场所人流量不一定很大，有时候甚至没有或者说很少，但有时候又特别大
没错，这些特定的场所就是学校，游乐园等等了
对于学校附近奶茶店来说，学生就最稳定的人流量
而对于游乐园来说，最稳定的就是每个周末和节假日爆棚的游客了
味道要独特
既然选择开了一家奶茶店，想要持续开下去，就必须要完善经营，经营出自己的优势来。
最明显的优势就是奶茶的味道了
我们可以时不时的推出新品，比如芒果，橘子等等味道
而且最关键的是，奶茶千万不要学习其他的一些劣质奶茶店用奶茶精兑水来做，味道十分的不好
奶茶产品杯型要别具一格
味道是奶茶的一部分，而杯型也是奶茶店是否能开成功的一部分。
杯型好不好看，很大程度上就决定了奶茶店火不火。因为即使再好的东西没有相对应的容器来装，也会显得十分的不合适
因此要弄个好的杯型，千万不要人云亦云的跟其他奶茶店用普通的塑料透明杯
建议大家可以用可爱的那种不透水的纸杯
适当的促销活动
促销是现在竞争压力带来的产品
因为卖奶茶的太多了，味道也差不了多少，价格也是
那么为什么别人要选择到你这家奶茶店来买奶茶呢?因为适当的做一些促销活动是十分有必要的
特别是新店开张的时候，搞一些促销活动
比如：买一送一，买二送一，打半折等等。
店内的风格要特别
为什么很多奶茶店即使开在距离学校最近的地方，味道也相当不错，但生意却一直不温不火
原因很简单，因为店内装修不够特别
其实在中国，喝奶茶就跟外国喝咖啡是一样的
人们比较闲的时候是愿意买一杯奶茶然后在店里坐一会的
但你店内的装修太一般，难免会让人不喜，因为装修要别具一格。
比如可以弄可爱型的，或者像咖啡厅一般弄比较雅居型的均可
多学习别人经营手段
正所谓时代在进步，每天都在学习。
学习不仅仅只针对于学生时代的我们，而是所有人，即使像84岁的李嘉诚，依旧在每日充实新知识，而不荒废时间。
做奶茶店也是一样，不要因为一点好生意而沾沾自喜
要多学习其他的成功奶茶店，要多想想为什么他们能一直成功，从中吸取他们的优势，转为自己的优点
才能让自己的奶茶店一直生意红火下去
预约奶茶老师冯老师17311485102 免费解答奶茶问题
© 著作权归作者所有
上一篇：没有了
下一篇：没有了
520admin
多年奶茶店实战经验，深度研究奶茶，熟悉各大奶茶品牌
曾操作多个奶茶加盟项目，技术学习培训原料一条龙服务
12 条评论
不知名的站长
2019-03-05
感觉这个帖子要是早一点出来就好啦
奶茶知识大全 >
关注:513+
2019-01-29
关注:212+
2019-02-22
关注:122+
2019-02-27
关注:162+
2019-03-02
关注:92+
2019-03-05
关注:32+
2019-02-14
关注:62+
2019-01-02
关注:82+
2019-1-14
关注:97+
2019-01-31
关注:198+
2019-02-13
关注:105+
2019-01-16
关注:152+
2018-12-09
关注:183+
2019-02-19
奶茶问答 >
关注:63+
2019-02-21
关注:170+
2018-11-27
关注:146+
2018-12-25
关注:142+
2018-10-06
关注:236+
2018-11-30
关注:382+
2018-07-25
关注:182+
2018-09-20
关注:120+
2019-01-19
